デポジッター 充填機 MONO社 モノ社

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MONO社のデポジッターは日本のデポジッターの原点

35年前日本に紹介されたMONO社のデポジッター。以来、日本のパティスリーに愛され「デポジッターとえばMONO」と言われています。ものづくりの精神は原点のまま、マシンの性能・機能はより使いやすくなりました。
本社:〒651-0054 神戸市中央区野崎通3-3-13
TEL:078-222-2311 FAX:078-222-2312

東京営業部:〒101-0054 東京都千代田区神田錦町 3-18 寿ビル 1F
TEL:03-3293-0701 FAX:03-3293-0704


●各種テンプシレート ※オプョン

●多彩な絞りパターン  
   

 

シュークリームやロールケーキ、カップケーキなどあらゆる種類の生地に対応するテンプレートを各種揃えています。


カラータッチスクリーン操作パネル

簡単に分解可能なホッパー

口金は丸型、星型を用意しています。プレートに自由に取り付けて、思いのままの生地を効率的に作ることができます。

●口金(ノズル)※付属品

エクレアなどの絞りにも対応。絞りのピッチを自由に設定でき、的確で美しい仕上がりを実現します。

 

6・912ミリの丸型、3・6・9・12ミリの星型、計7種類の口金が、各12個付属しています。

ロールケーキなどのシート状のスポンジ生地の作成もできます。

生地を傷めない
生地絞り出しギアが互いに外回転するため生地を傷めずやさしく絞り出します。
従来品のようにホッパーが上下しないので手絞りと変わらない品質が可能です

あらゆる生地に対応
正確な形や重量の均一製品が作れ、また、どんな種類(例えばマカロン・ダックワーズ・シュー・マドレーヌ・ブッセ等)の生地でも、安心してお使いいただけます。

一人でも操作が簡単
ベルトの進行方向が自由に設定できる「天板リバース装置」だから、生地の取り出し口に人を配置する必要がなく、一人の作業員でも十分に作業ができ、パート・アルバイトでも簡単に操作できます。作業効率も大幅にアップします。

650パターンのプログラムを記憶・実行
コンピュータ制御により、650パターン(13種類×50パターン)の絞り方を記憶・実行することができます。
生地の状態に合わせてプログラム内容を一時的に変更することもできます。

操作パネルはカラータッチスクリーン
操作パネルは、絵を見ながら画面にタッチするだけで、簡単に操作できます。

省スペースを実現
天板リバースなので、生地の取り出し側のスペースを空けておく必要がなく、設置スペースの削減を可能にしました。中小規模の工場に適したコンパクト設計です。

洗浄が簡単
ホッパーがコンパクトになり、工具を使わずに、簡単に分解できるため、女性でも扱いやすく洗浄が簡単にできます。洗浄器にも入ります。

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